ijustcookit 811 食譜 8,481 粉絲 追蹤 三杯雞米血 描述 軟嫩的米血吸飽香氣濃郁又鹹香的三杯醬汁,真的會讓人一吃就上癮,各位快來嘗試看看😆 40 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 主食材 去骨雞腿肉切塊 1片 米血切塊 300公克 副食材 薑 10片 蒜頭切半 5顆 辣椒切段 1根 九層塔 1把 麻油 1大湯匙 清水(放電鍋外鍋) 250cc 醃料 鹽巴 1/8大湯匙 白胡椒粉 1/8大湯匙 調味料 醬油 1大湯匙 醬油膏 2大湯匙 糖 半大湯匙 米酒 2大湯匙 清水 50cc 步驟 將米血舖在盤子內放到電鍋蒸30分取出備用(外鍋放入250cc清水) 冷鍋開中火加入雞腿肉煎至兩面金黃 將雞肉撥到一邊並加入薑片利用煸出來的雞油炒至上色 加入蒜頭及辣椒拌炒30秒 加入所有調味料攪拌均勻蓋上鍋蓋燉煮3分鐘 加入麻油及九層塔攪拌均勻即可收工 8,337 瀏覽 2025/11/29 發表