饅頭

精工麵包機 黑糖饅頭

疫情過後就休工的麵包機，遇上被提早退休的我，重拾生活的樂趣，自製黑糖饅頭，香味再次飄散！

食材：中筋麵粉、黑糖、溫水或溫牛奶、奶油或植物油、鹽、速發酵母

氣炸料理｜炸饅頭早餐

突然好想吃小吃攤那種金黃酥脆的炸饅頭， 但外面那鍋重複加熱的油， 給家裡人吃總是不太放心。 沒關係，那就自己動手氣炸唄！ 自己挑選...

食材：冷藏饅頭、食用噴霧油、煉乳

早午餐系列：鮮奶起司狗狗造型饅頭

好吃又好玩的造型饅頭，療癒寶貝們的眼跟胃😘

食材：中筋麵粉、鮮奶、可可粉、砂糖、麵團、黑色食物色素、鹽、植物油、起司片

小巧思「戴著珍珠耳環的少女包子」太可愛啦

早餐居然吃得到世界名畫「戴著珍珠耳環的少女包子」 一整個太～～可愛啦！！根本捨不得吃耶！！ Popo小日子FB：https://...

食材：大小包子、小饅頭餅乾、雞蛋液、吐司框、融化巧克力

《蒸籠》鮮奶饅頭

不論生活再忙，也別忘了為自己蒸一顆熱騰騰的饅頭 ♨️，感受最簡單的幸福 ☁️。這是我料理筆記的最後一頁 📖，謝謝你們陪我走到這裡🖐...

食材：中筋麵粉、全脂鮮乳、細砂糖、速發酵母、植物油、鹽

母親節 情人節 玫瑰花造型饅頭

當媽後才知道當媽媽的苦 每年的母親節記得一定要好好的 跟媽媽說一聲～ 媽媽：母親節快樂💖 如果說不出來就送禮物 或送玫瑰花饅頭也可以😂

食材：冰牛奶、上白糖、速發酵母粉、中筋麵粉、玄米油、仙人掌粉、梔子黃色粉

長壽 壽桃包 饅頭包子

象徵著長壽的壽桃 心手是第一次做😂 吃了真的會長壽嗎⋯⋯

食材：冰牛奶、上白糖、速發酵母粉、中筋麵粉、玄米油、仙人掌粉、梔子綠色色粉

黑糖鮮奶雙色螺旋饅頭｜親子手作早餐

第一次做雙色饅頭，黑糖香＋鮮奶香，切開有漂亮螺旋紋。因為家裡麵粉不多，這次做的是小份量試作版，親子一起揉麵、一起蒸，隔天早餐復熱也好吃。

食材：中筋麵粉、鮮奶、細砂糖、速發酵母、黑糖

早午餐系列：卡皮巴拉黑糖饅頭

黑糖香氣濃郁、口感Q軟的卡皮巴拉造型饅頭～ 圓滾滾呆萌表情超療癒，，可愛到捨不得咬！

食材：中筋麵粉、黑糖、竹炭粉、鹽、可可粉、植物油、速發酵母、鮮奶、水

早午餐系列：表情包鮮奶饅頭

白胖胖的鮮奶饅頭加上一點點表情，整個都可愛了起來

食材：中筋麵粉、鮮奶、砂糖、鹽、速發酵母、植物油、竹炭粉

蔓越莓地瓜饅頭

食材：蒸熟地瓜、中筋麵粉、砂糖、玉米油、牛奶、酵母、蔓越莓乾

炸銀絲卷（氣炸鍋版）

表面酥脆，內層柔軟，直接吃就很好吃。 給孩子的，可以多準備煉乳、巧克力醬，大人則是可以灑上胡椒鹽（或鹹酥雞鹽）搭配。 也可以同...

食材：銀絲卷、黑糖小饅頭、煉乳、橄欖油

龍貓造型饅頭

心手最弱的地方果然是畫畫😂 需要天份和想像力⋯⋯

食材：冰牛奶、上白糖、速發酵母粉、中筋麵粉、玄米油、黑芝麻粉

蜂蜜黑糖饅頭

這款是偏日式的饅頭，至於仿照的做法是溫泉饅頭，其中的香甜和鬆軟是特點，甜度可以自己調整，如果不太愛甜的可以少加糖

食材：蜂蜜、水、無鋁泡打粉、黑糖、低筋麵粉

豆粉起司饅頭

起司加豆粉作的饅頭，味道就是甜鹹交織，而且當下午茶點好合適

食材：起司、醋、牛奶、無鋁泡打粉、油、豆粉、糖、中筋麵粉

芝麻豆漿饅頭

食材：豆漿、中筋麵粉、酵母、黑芝麻、玉米油

咖啡/花捲＆饅頭

咖啡和花捲＆饅頭，真的就是很搭配的味道，至於甜度和咖啡的淡或濃，可以依個人口味酌量，如果不想用酵母發酵，也可以用醋和無鋁泡打粉這些...

食材：醋、鹽、油、熱水、咖啡粉、無鋁泡打粉、糖、牛奶、中筋麵粉

天然酵母棄種系列：水光肌饅頭

餵養天然酵母的時候，棄種不要丟，利用棄種製作中式麵點，健康不浪費。

食材：天然酵母棄種、中筋麵粉、水、砂糖、鹽、植物油、速發酵母