（電鍋版）港式超軟嫩蔥油雞
描述
夏天很懶的煮飯的舉手！分享這個白飯殺手，香暈了蔥油雞！
只需要掌握訣竅，就能讓雞肉軟嫩多汁！再淋上蔥油，真的太邪惡了，記得白飯要多煮一點！
食材
步驟
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雞腿洗淨血水，用紙巾擦乾水分！
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將碗放在盤上，放電鍋準備蒸雞腿肉 （這樣蒸的時候，雞汁跟雞油會鎖在碗內！雞肉蒸起來不油更清爽）
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雞腿肉用筷子插入，取出沒血水乾淨的筷子就是熟了喔。
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打開碗，這些都是美味的雞油！ 備用等一下可調蔥油醬。
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雞腿肉稍微放涼，切成適口大小
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調蔥油醬： 準備小碗，放入蔥花、蒜末、薑末、胡椒粉、鹽，剛蒸完的雞汁2大匙 ！ 在鍋內將植物油跟香油混和加熱，再倒入碗中將蔥蒜嗆出香氣
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最後淋上調好的蔥油醬就完成囉！
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鹹香有味太好吃了！ 雞肉軟嫩多汁、蔥味唇齒留香 夏天簡單煮也可以吃的很好！
小撇步
也可以先做好蔥油，做這道料理就更快速了！
参考我另一個作法！
蔥油食譜：
https://icook.tw/recipes/426964
